Resep Membuat Kue Cucur
Kue cucur adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan di tengah hari atau sebagai hidangan penutup. Dalam resep ini, kami akan membagikan cara membuat kue cucur yang lezat dan mudah. Ikuti langkah-langkah di bawah ini dan nikmati kelezatan kue cucur yang gurih.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ragi instan
- 200 ml air hangat
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah:
Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Aduk rata.
Tuangkan air hangat sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang agak kental dan bergerindil.
Tutup mangkuk dengan kain bersih atau serbet, lalu diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang.
Setelah adonan mengembang, tambahkan santan kental, gula pasir, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Ambil adonan kue cucur menggunakan sendok sayur atau sendok takar. Tuang adonan ke dalam minyak panas dengan cara meremas sendok untuk membentuk lubang di tengah adonan cucur.
Goreng kue cucur hingga berwarna kecokelatan dan matang merata. Balik kue cucur jika bagian bawahnya sudah kecokelatan.
Angkat kue cucur dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Ulangi langkah 6-8 untuk menggoreng sisa adonan kue cucur.
Kue cucur siap disajikan. Anda dapat menikmatinya hangat atau dingin.
Selamat menikmati kue cucur yang lezat ini sebagai camilan atau hidangan penutup. Anda juga dapat menyajikannya dengan saus atau taburan gula halus sebagai variasi. Selamat mencoba!
Posting Komentar untuk "Resep Membuat Kue Cucur"